北の大地に本格派アメリカンスタイルのスポーツカフェが誕生！

元料理人の佐藤オーナーが、JERSEY BARに続いて2006年3月にオープンしたスポーツカフェ。ニューヨークの割烹店での勤務経験もあり、現地のスポーツカフェ&バーに通い詰めていたという。

店内は、カウンター10席、ソファー席9席、テーブル席38席と広々としている。オープンから14:00までは全品680円のランチタイム。その後17:00まではカフェタイムとなり、自家製ワッフルなど女性に嬉しいスイーツたちがラインナップ！

夜はBARへと変化し、ハイネケンビールなど5種類の生ビールが顔を揃える。老若男女、昼夜を問わず楽しめるお店だ。

アメリカのスポーツカフェの味と空間を忠実に再現！

今年もやってきました旅情取材 in 札幌！JERSEYオーナーの佐藤さんは、料理人としてだけではなく、古着のバイヤーとしても米国滞在経験があり、全米各地のスポーツカフェ&バーを歩き回った経歴を持つというツワモノ。

『お酒、料理、店の雰囲気、すべてのバランスを大切にしている』と語るオーナーは、お客さんの入店状況に合わせて店内に流す音楽も変えるほど、常にお店の空間に気を配っている。外国好きの記者には魅かれる話ばかりで、仕事中のオーナーを足止めしてしまったのだった…。

コンサ、日ハム、ラグビーも放映	フレンドリーなスタッフの皆さん

料理もビールも絶品！こだわりメニューの数々

本場の味を自身の目と舌で体得したその結晶がJERSEYのFOODたち。チーズプラッター（写真右下、400円）は、オニオンスライスとマスタードをたっぷり乗せて食べるととても美味い！札幌限定のビール、サッポロ・クラシック（グラス400円）や世界各地のビールもオススメ。

バッファローチキン 650円	ニューヨークの味を堪能！！