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アメリカに憧れ、25年前に渡米。その時に各地のバーを見て歩きしたオーナーは、TVモニターから映し出されるスポーツや音楽チャンネル（MTV）の映像を観ながら楽しそうにお酒を酌み交わしている客の姿を見て心動かされる。
そして帰国後、ノートに書き写してきたそれぞれのバーの特徴を設計に反映し19年前にオープンしたのが同店。カウンターには米国産の一本松を使い、通常よりやや高めの120センチに。これも米国から輸入したカウンターチェアに高さを合わせたためだ。
フードメニューは予防医学を取り入れたヘルシーメニューが中心で女性にも人気。オリジナルカクテルも充実。
※2006年3月3日取材
| 店名 | JEST-Inn |
|---|---|
| 電話番号 | 04-2926-1807 |
| 住所 | 埼玉県所沢市南住吉9-16 石井ビル1F |
| アクセス | 所沢駅（西武線）西口/徒歩7分 |
| 営業時間 | 18：00～02：00
※土曜日のみ ～翌4：00 |
| 定休日 | 無休 |
| 席数 | － |
| モニター | テレビ（32型）x1
テレビ（21型）x2 テレビ（16型）x1 |
| 場所 | |
| その他 |
※訪問者から寄せられた情報を元に掲載しているため、店舗情報が誤っている可能性があります。必ず直接店舗へご確認のうえご利用下さい。
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