Irish Pub Slainte

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Irish Pub Slainte

店名はアイルランド語で「乾杯！」

店主の伊東氏は長年勤めていた出版社を退職後、アイルランドに留学。その時パブの魅力に取り付かれて120件を超える店を巡ったそうです。帰国後、パブを開業しようと決意。気に入っていたダブリンの店をモデルに店作りを進め、1996年6月、赤坂のけやき通りに福岡で最初のアイリッシュバーが誕生しました。

店内ではラグビー、もちろんサッカーも放映します。今まで一番盛り上がった試合は2002年日韓ワールドカップで名勝負となったドイツ対アイルランド。

「日本戦の時よりも盛り上がった」とアイルランドをこよなく愛する店主ならではのエピソードでした。

※2007年6月1日取材

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